Polenta e salame
Ingredienti:
- 175 grammi di farina bianca
- 1 litro d’acqua
- 50 grammi di Montasio vecchio
- 4 fette di salame tagliato grosso
- 1 cucchiaio da the di sale.
Preparazione:
- Fare la polenta al solito modo (vedi ricetta base) aggiungendo a tre quarti di cottura il formaggio tagliato a listarelle molto sottili.
- Grigliare il salame.
- Versare la polenta morbida su di un piatto da antipasto mettendo sopra alla polenta una fetta di salame.