Cruditè di funghi e grana padano 
Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 2 porzioni
Tempi di preparazione: 5 Minuti
Tempi di cottura: 0 Minuti
Pronto a: 5 Minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
- 300 grammi di funghi champignon
- 80 gr di grana padano
- Olio
- 1 Limone
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Glassa di aceto balsamico
Preparazione:
- Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle sottili.
- Preparate il condimento unendo 4 cucchiai di olio, il succo del limone ,il prezzemolo tagliato finemente, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
- L'ideale e' prepararli la mattina per il pranzo o meglio ancora per la cena in modo che i funghi si insaporiscano bene.
- Servite con le scaglie di parmigiano e glassa di aceto balsamico.